「４　グルメ」カテゴリーアーカイブ

信楽に行くと必ず寄るのが｢かわじろ｣さん。 ご夫婦だけで経営されてる小さな定食屋さんです。 しかも駅から遠く目立たない場所にあります。 それでも長年流行っているのは、間違いなく味が良いからです。 今日はお刺身定食をいただ … 続きを読む →

日本では中華料理は大衆食。 京都の街でも、少し歩けばすぐ中華料理屋さんを見つけることができます。 でも、美味しいなぁと思えるお店はそう簡単には見つかりません。 「ぎをん　森幸」さんは、私は最近食べた中華料理の中で、間違い … 続きを読む →

なんじゃこの真っ黒な物体は？ 説明を読むと、大豆を蒸し はったい粉と麹を混ぜて麹室の中で発酵させ、塩湯とともに納豆桶に移して1年間天日干しにしたもので一休さんから伝授されたそうです。 その名も「一休寺納豆」。 お茶漬けに … 続きを読む →

今日は｢柿の日｣だそうです。 柿は私の大好物です。 それは過分に母の影響を受けています。 母も柿が大好き。 農作業の合間に、田んぼの畦の柿の木から、実をもいで食べている姿が思い出されます。 また、渋柿のヘタ側を焼酎につけ … 続きを読む →

三都と聞いて、皆さんはどこを思い浮かべられますか？ JR西日本のCMの影響で、関西なら神戸、大阪、京都かな。 私はもう34年前になりますが、三都に旅に出ました。 パンフレットには確かに三都を巡る旅と書いてありました。 行 … 続きを読む →

ビストロ コルシーニ （Bistro Corsini） 山科駅前にあったお店ですが、東野駅の近くに移転しました。 移転前から何度か利用させていただいています。 音羽川沿いに移転されたお店は、狭いけれど清潔でうまく空間を利 … 続きを読む →

京都は案外ラーメンの名店が多いのです。 たとえばこってりラーメンで有名な天下一品も京都ですし。 そんな中で私が一番好きなのが「新福菜館」です。 京都駅の八条口と正面をレールを跨いで結ぶ跨道橋の途中にあります。 隣にも有名 … 続きを読む →

一昨日、小学校からの友人がひょっこり訪ねてきました。 彼は国家公務員で、現在は大学病院の事務の偉いさん。 私はしがない不動産屋。 立場も肩書きもちがうけど、会えばあっという間に40年前にタイムスリップして、お互いをからか … 続きを読む →

家の会社近くのお店はできるだけご紹介したいと思っています。 今日 ご紹介するのはシチューのお店 「炎の池」さん。 年配のご夫婦が経営されている街の洋食屋さんです。 特にシチューが美味いことで有名です。 芸能人もたくさん来 … 続きを読む →

なんじゃこの ぶっとい麺は？！ 初めて見たときはたまげました。 極太麺に黒いたれが伊勢うどんの特徴です。 讃岐のコシのあるうどん 京都の柔らかく細めのうどん いずれも美味いと思いますが、この伊勢うどんもはまります。 お伊 … 続きを読む →