2014年11月 – ページ 3 – ぼちぼち日記

ぎをん　森幸　（もりこう）

日本では中華料理は大衆食。京都の街でも、少し歩けばすぐ中華料理屋さんを見つけることができます。でも、美味しいなぁと思えるお店はそう簡単には見つかりません。「ぎをん　森幸」さんは、私は最近食べた中華料理の中で、間違い …

なんじゃこの真っ黒な物体は？説明を読むと、大豆を蒸しはったい粉と麹を混ぜて麹室の中で発酵させ、塩湯とともに納豆桶に移して1年間天日干しにしたもので一休さんから伝授されたそうです。その名も「一休寺納豆」。お茶漬けに …

今日は小学校からの友人三家族で恒例の食事会でした。私たちは同じ年の５月に同じ病院で生まれました。しかも誕生日が5日違いと1日違い。中学のときは３人で生徒会の会長、副会長を務めました。そして今年54才になるまでずっ …

今日は、私の総務大臣表彰受章祝賀会。友人達が御祝いをしてくれるとのことです。大臣表彰ほもちろん名誉なことですしとてもうれしいのです。でもそれより何より、高山のために祝ってやろうという友人たちの気持ちがうれしくてなり …

宅建協会の支部の行事で箕面に行ってきました。紅葉にはまだ少し早かったです。露店の方にお聞きすると、年々紅葉が遅くなっているそうです。これも地球温暖化の影響でしょうか？

私が法学部に入学し、初めて書いた論文が「尊厳死」でした。森鴎外の「高瀬舟」を題材に、尊厳死の可否を論じましたが、結論はどちらとも言えないというものでした。それから35年の時が流れた今月1日、アメリカのオレゴン州で29 …

寿司飯を甘く炊いたお揚げさんで包んだお寿司。私はいなり寿司が大好きです。京都ではいなり寿司のことを「お稲荷さん」と呼びます。ご存じのとおり、お揚げは稲荷神社の使いである狐の好物だから。私はてっきり京都の伏見稲荷が …

京都商工会議所に青年部ができたのが平成3年11月28日。創立総会の会場となった京都パークホテル（現在のハイアットリージェンシー京都ホテル）に307名の若手経営者が集いました。私もその一員として参加させていただきました …

先に宮川町の舞子さんの千社札のことをご紹介させていただきました。（投稿日: 2014年8月28日）今日は先日、あるパーティでご一緒させていただいた門川大作京都市長の千社札をご紹介します。いろんな会合やパーティ …

先日の日経新聞を読んで目に留まったのがこの「ニボルマブ」という薬。これは悪性黒色腫（メラノーマ）が消滅する、新免疫薬の名称です。これを開発した小野薬品工業は大阪に本社を置く中堅の製薬会社です。この会社の際立った特徴 …